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1:COMER BIEN ES SIMPLEMENTE INGERIR “PRINCIPALMENTE” AQUELLO QUE EL SER HUMANO HA COMIDO A LO LARGO DE GRAN PARTE DE SU HISTORIA EVOLUTIVA. Ir a un supermercado y que la mayor parte de la cesta de la compra contenga una alta proporción de alimentos vegetales y una moderada proporción de alimentos proteicos.
2:Una mala alimentación es la causa de una cada cinco muertes antes de tiempo en el mundo, que se podrían evitar con cambios en los sistemas de producción de alimentos y eligiendo bien los ingredientes de las comidas. Estas cifras, a nivel mundial, están por encima del tabaco y el sedentarismo.
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