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Su principal función es la de nutrir a las crías hasta que sean capaces de digerir otros alimentos, además de proteger su tracto gastrointestinal contra patógenos, toxinas e inflamación y contribuir a su salud metabólica regulando los procesos de obtención de energía, en especial el metabolismo de la glucosa.
Los 8 principales (derivados de la leche)
Yogurt.
Kefir.
Cuajada.
Queso. ...
Nata. ...
Helado. ...
Mantequilla. ...
Dulce de leche
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