Respuestas
Respuesta:
Los tacos:
Ingredientes
.500 g de carne picada de ternera
.1 cebolla pequeña
.1 chile verde fresco o serrano
.2 dientes de ajo
.1 cucharada de comino en polvo
.1/2 cucharadita (o al gusto) de chile seco
.1 cucharada de orégano
.aceite de oliva
.el zumo de 1/2 lima
.sal
.cilantro
8-10 tortillas de maíz
Preparación (Relleno):
1.Picar la cebolla, el chile fresco, el cilantro y el ajo por separado y reservar.
2.Calentar 2 o 3 cucharadas de aceite en una sartén y sofreír con el orégano, el comino y el chile seco, unos dos minutos hasta que empiece a soltar aroma.
3.Añadir el ajo y el chile y sofreír 2 o 3 minutos más.
4.Añadir la carne, salar y remover, y dejar cocinar hasta que la carne esté hecha, unos 10 minutos.
5.Apagar el fuego, añadir el cilantro picado y el zumo de lima y remover.
Para servir:
Calentar las tortillas en el horno por 1 o 2 minutos, solo se tienen que calentar. También podéis dorarlas si quieres que queden crujientes. Rellenar con la carne y servir.
Explicación:
Es a base de alimentos autóctonos mexicanos.