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Respuesta:A medida que los temores sobre el coronavirus se apoderan del mundo, muchos restaurantes en México han decidido tomar medidas importantes para no verse tan afectados con esta crisis.
Y a pesar de que muchas cadenas y restaurantes han decidido cerrar sus puertas de manera indefinida, muchos otros han optado por una solución diferente: el servicio a domicilio o delivery.
En los últimos años, las aplicaciones de entregas a domicilio como Uber Eats, Rappi, DiDi, Sin Delantal y otras, han ayudado a incrementar la demanda en México de los servicios de restaurantes a domicilio.
De acuerdo con estimaciones de la investigadora de mercados, Euromonitor, se calcula que para 2021, las aplicaciones de entrega de comida tendrán ingresos al año por 15 mil millones de pesos en el país.
Para el director general de DiDi Food, Daniel Sierra, la penetración del mercado en México es de tan sólo 14%, “aquí apenas va a detonar, en países como Estados Unidos y Reino Unido es más del doble”.
Estas plataformas han ayudado a los restaurantes a descubrir nuevas fuentes de ingreso y llevar su ventas a otro nivel. Y aunque no todos los restaurantes utilizan estas plataformas por sus altas comisiones, el servicio a domicilio es y será una excelente estrategia para llegar a nuevos clientes.
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