cuando el chocolate pasa
a estado liquido a qué se debe?
elneomatrix777:
El del chocolate se debe a que: El punto de fusión debe hallarse a los 36°C o ligeramente por encima de este valor, para asegurarse de que el producto se derrita en la boca. Si es muy alto, se producirá una sensación cerosa en la boca sin lograrse una completa fundición.
Respuestas
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Respuesta:
se debe a que se derrite :D
Explicación:
esta en una sustancia caliente y se derrite
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1
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y esto se conoce como fusión. Es importante mencionar que este tipo de cambio es físico, es decir, no cambia la estructura química del mismo, seguirá siendo chocolate.
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