que ventajas y desventajas trae el cambio del menu para los comsumidores en un restaurante. ayudadaaaaaaa please
Respuestas
Respuesta:
¿Qué ventajas ofrecen los menús digitales?
Las ventajas de los menús digitales para restaurantes son muchas más de las que, a simple vista, parecen.
Probablemente la ventaja más evidente de estos dispositivos es la rapidez que aportan. En un restaurante al uso, el cliente se sienta, pide la carta, se la traen, la ojea, decide qué pedir… Mientras que los menús boards son un ahorro de tiempo. El cliente se dirige a ellos, ve la oferta y hace su pedido. Ese pedido no tiene que pasar por más intermediarios, ya que llega a la cocina instantáneamente.
Son personalizables, lo que permite crear el menú que más nos guste. Así, que puede adaptarse a la estética e imagen de marca del establecimiento.
¿Qué desventajas suponen?
Parte de la labor en la hostelería es la atención al cliente por parte del equipo de sala. Y parte de la experiencia gastronómica del cliente es la interacción con ese equipo humano. Los profesionales no solo toman nota de los pedidos, sino que también reciben a los comensales, los acomodan, les aconsejan… Se encargan del bienestar del cliente, por lo que un menú digital puede resultar frío e impersonal. Y desde luego no ofrece los servicios del equipo de sala.
El ahorro de tiempo es evidente, pero ese ahorro conlleva también menos comodidad para el cliente, que no es atendido, sino que ha de acudir a hacer su pedido.
Un menú digital ahorra tiempo, pero también incita a un consumo tan rápido como el pedido.
Amiga espero y te ayude