Question

de que son responsables los microoorganismos alterantes​

Answer 1

Respuesta:

Estos microorganismos son aquellos que alteran las características organolépticas y fisicoquímicas de los alimentos como el color, sabor, olor, ph y textura. Son causantes de pérdidas económicas a las empresas productoras de alimentos.

Espero te ayude mi respuesta:)

Answer 2

Respuesta:

Estos microorganismos son aquellos que alteran las características organolépticas y fisicoquímicas de los alimentos como el color, sabor, olor, ph y textura. Son causantes de pérdidas económicas a las empresas productoras de alimentos.Microorganismos patógenos, virus, mohos y levaduras están relacionados con el proceso de deterioro de los alimentos. Es importante recordar también que hay ciertas condiciones que aceleran esta descomposición, como la luz, el oxígeno, la temperatura o la humedad.

Explicación:

Espero te ayude