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El ácido clorhídrico es altamente corrosivo. El HCl es uno de los muchos químicos liberados en nuestro estomago cuando consumimos alimentos, el papel del ácido clorhídrico en el estomago, junto con otros jugos gástricos es descomponer los alimentos y causar la liberación de enzimas que después ayudan a la digestión. El HCl también protege al cuerpo de enfermedades matando a patógenos que se encuentran comúnmente en los alimentos.
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