Question

¿Para que se usan las comillas y los guiones ?

Answer 1

Ponemos comillas para remarcar expresiones literales o títulos de libros y otras obras
Y ponemos guiones para separar palabras compuestas, para separar fechas, en los números y por hacer inserciones dentro una frase

Answer 2

No sé si te sirva :
 
Las comillas:se usan al principio y fin de una cita. Para indicar en un texto una palabra en otro idioma.Para señalar una ironía. 

El guión:es un trazo horizontal de menor longitud que el signo llamado raya. Se utiliza básicamente cuando es necesario hacer divisiones dentro de una palabra y no se escribe entre espacios en blanco.