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DISCULPE LA LETRA PERO CON APURO
Recursos: Aceite, mandioca, sal, cebolla, huevos, queso Paraguay, cilantro, cocina, estufa, olla, sartén, cuchillos, tablas de cortar.
Receta: Cocinar la mandioca con sal y cortar en cubos. Freír la cebolla en aceite. Adicionar la mandioca, los huevos y la sal mientras se fríe y se mezcla. Agregar el queso desmenuzado y espolvorear el cilantro. Servir.
Etapas: La primera etapa es la cocción de la mandioca por separado. La segunda es la preparación de todos los ingredientes juntos.
Normas: Tener cuidado con los cuchillos y con el aceite caliente, asegurarse que todo esté bien cocido, lavar todos los alimentos antes de usarlos, lavarse las manos constantemente.
Elaboración: Todo se puede hacer en una misma olla a la que se adicionan gradualmente los ingredientes.
Dificultades: Determinar el punto de cocción de la mandioca y del huevo.
Duda: ¿Cómo saber cuándo está listo?
Solución: Hay que probar el plato antes de servirlo para verificar que esté listo.
Conclusión: Es un plato fácil y simple de hacer cuando tenemos en cuenta las instrucciones.
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