Question

La conserva de papaya, dulce típico sinaloense; en su elaboración se colocan rebanadas de papaya en una disolución concentrada de cal, que las cubra completamente. Se dejan reposar durante un tiempo, que dependerá de la consistencia (firmeza, endurecimiento) deseada. ¿Con cuál propiedad coligativa se relaciona ese proceso?

a.El aumento del punto de ebullición
b.El proceso de ósmosis
c. La disminución de la presión de vapor

Answer 1

Respuesta:

b. El proceso de ósmosis

Explicación:

En la ósmosis se desplaza el agua a través de la membrana celular desde un sitio de alta hacia otro de baja concentración.