Question

Que nombre recibe las estructuras formadas por proteínas que se encarga de contrarrestar a los microorganismos?

Answer 1

Supongo que te refieres los anticuerpos. De ellos hay varios tipos y su estudio es muy amplio pues la inmunología es compleja 

Lo más sencillo y muy frecuente es que el organismo identifique al microorganismo como algo extraño o "antígeno" ante el cual, células especializadas segregan los anticuerpos para neutralizarlos. Y muchas veces lo consiguen segregando unas proteínas complejas que son las inmunoglobulinas. Hay varios tipos de ellas, pero su característica común es que son específicas del antígeno correspondiente. Es decir, puedes tener inmnoglobulinas contra la gripe A, pero eso no te hace inmune frente a otro tipo de virus

Answer 2

Los anticuerpos espero que ayude