¿Cómo describirías el sabor ácido y el sabor amargo de los alimentos?
Respuestas
Respuesta:
Sabor ácido: El sabor ácido, podría describirlo como un choque, o como una especia de corriente que activa rapidamente las glandulas salivales para disipar el sabor. Sabor Amargo: El sabor amargo, es un poco desagradable, hasta que se logra habituarse a el.
REPUESTA:
El SABOR AMARGO es interpretado como desagradable en muchas culturas debido a que la mayoría de los venenos son amargos en su sabor. Se detecta mediante las papilas gustativas ubicadas en la parte posterior de la lengua.
El SABOR ÁCIDO a menudo se identifica también con el sabor agrio, es detectado por las papilas gustativas de la lengua ubicadas a ambos lados de la parte posterior de la misma. Los sensores de las papilas gustativas detectan mediante canales iónicos los iones hidronio que se forman al haber ácidos en presencia de agua.