Asignatura: Química
Autor: nahomicasillas456
hace 3 años

Cual es el pH del col morado?

Respuestas

Respuesta dada por: allisonstefis

Respuesta:

En el caso de la col lombarda (Brassica oleracea), contiene un pigmento azul del grupo de las antocianinas llamado cianidina susceptible de cambiar de color. Para elaborar el indicador tan solo tenemos que extraer este pigmento.

Respuesta dada por: yondajeicy

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