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Respuesta:
Explicación:
Durante esa época el maíz, los frijoles y el chile continuaron siendo muy importantes en la cocina, pero con la llegada de productos como la carne de cerdo, res, pollo, el trigo y el arroz, alimentos fundamentales en la dieta de los europeos, se crearon nuevos platillos, muchos de ellos, joyas actuales de nuestra .
Respuesta: Mestizaje
Algo que distingue a la colonización española de otras colonizadores es la mezcla de los conquistadores con las poblaciones nativas.
Esto provoco un mestizaje étnico y cultural que definió el nivel económico y social de las personas, y que tuvo un gran impacto en la vida novohispana.
Españoles: Peninsulares, criollos
Indígenas: Diferentes etnias en toda nueva España
Negros: Población africana de diferentes etnias
Castas: Mestizo, castizo, mulato, morisco, albino, tonatras, chino, saltaras, lobo, jibaro y albarazado
Espero que te sirva :)