Asignatura: Química
Autor: karla33915794
hace 3 años

cuál es la importancia del ph en la comida?

Respuestas

Respuesta dada por: paolasilva301602

Respuesta:

En la medida que el valor del pH de los alimentos disminuye (son más ácidos), los microorganismos tienen condiciones más difíciles para sobrevivir y crecer. Por lo tanto, la acidez de un producto alimenticio se utiliza como un medio de conservación y una forma de mantener los alimentos seguros para el consumo.

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