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es un ácido organico, llamado tambien ácido etanoico, se encuentra en forma de ion acetato, de fórmula CH3-COOH, siendo el grupo carboxilo es el que le confiere las propiedades ácidas a la molécula. Este es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios.
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Es un ácido organico, llamado también ácido etanoico, se encuentra en forma de ion acetato, de fórmula CH3-COOH, siendo el grupo carboxilo es el que le confiere las propiedades ácidas a la molécula. Este es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios.
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