indaga si las asociaciones de cria de ganado tienen informacion sobre los riesgos y beneficios para el consumidor de carne de ganado y los estudios incluyen los efectos del consumo de urea
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La especie bovina presenta una característica muy interesante al comportarse como monogástrico durante los primeros meses de vida, y como rumiante después de ella, cuando lo enfocamos desde un punto de vista nutricional. Con esto quiero decir, que los cambios anatómicos, fisiológicos y metabólicos que ocurren en el sistema digestivo del becerro, se caracteriza por la transición de una digestión preruminal, para una digestión tipo rumiante, lo cual acontece por lo general entre su nacimiento hasta su cuarto mes de edad, aproximadamente.
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la la especie de vacas presenta una característica muy interesante a comportarse como monogástrico
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