Asignatura: Biología
Autor: lilivelasques44
hace 3 años

Porfaaa microorganismo de una salsa de soja

Respuestas

Respuesta dada por: sharole25

Respuesta:

En la elaboración de la salsa de soja se utilizan el hongo Aspergillus oryzae y otros microorganismos para fermentar una mezcla compuesta de soja y trigo con un fuerte aroma y un color marrón rojizo oscuro.

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