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Entre los beneficios de la quinoa está el suministro constante de energía al sistema nervioso favorece el rendimiento mental. También la fenilalanina, que interviene en la síntesis de neurotransmisores que promueven la alerta y el funcionamiento cerebral. A ello se suman el ácido glutámico, el magnesio, el hierro y el fósforo.
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Explicación: tiene alto contenido en minerales como el fósforo el potasio,el magnesio y el calcio.
Es rica en vitaminas B,C y E
Nos aporta proteínas
Es rica en Omega 6
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