A. De acuerdo con la función que desempeñan los alimentos, estos se pueden dividir en _____________________ o
productores de energía, entre los que se incluyen principalmente los _______________ y los
Respuestas
Respuesta:
De acuerdo con la función que desempeñan los alimentos, estos se pueden dividir en Plásticos o constructores o productores de energía, entre los que se incluyen principalmente los carbohidratos (hidratos de carbono) y los grasos
Explicación:
Según la función que tengan en nuestro organismo se dividen en:
Alimentos plásticos o constructores: sus componentes principales son proteínas de origen animal o vegetal y minerales. En este grupo se encuentran: Leche, yogurt y quesos. Carnes, pescados y huevos. Legumbres, frutos secos y cereales.
Alimentos energéticos: sus principales componentes son hidratos de carbono y grasas que nos proporcionan energía. En este grupo se encuentran: Aceite y grasas. Frutos secos. Cereales (arroz, harinas, pasta, pan). Azúcar, miel, chocolates y dulces.
Alimentos reguladores: aportan fundamentalmente vitaminas y minerales. Tienen una acción antioxidante y regulan los procesos metabólicos. En este grupo se encuentran: Verduras y frutas frescas. Hígado, lácteos y huevos.