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Porque se produjo un gas. ... El ácido cítrico y el vinagre son ácidos e interactúan con el bicarbonato de sodio de manera similar para producir el gas de dióxido de carbono.
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Porque el Vinagre es un ácido, tiene pH de 2,5 a 2,9
y el Bicarbonato de sodio es una base, con pH de 9 a 10
Y en una reaccion acido-base estos se neutralizan mutuamente,
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