• Asignatura: Biología
  • Autor: alejandraastudillo11
  • hace 3 años
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Indique que microrganismos y su nombre científico ,que actúan en la elaboración
de: pan

Respuestas

Respuesta dada por: michelmontezuma13
1

Respuesta:

La especie de levadura que más veces se utiliza para la fermentación del pan normal es Saccharomyces cerevisiae, aunque se utilizan también otros microorganismos para influir sobre el aroma y sabor del pan.

alejandraastudillo11: graciass
michelmontezuma13: denada
michelmontezuma13: a la orden
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