Question

 ¿Cuál es la finalidad del cocimiento en los alimentos?

Answer 1

Respuesta:

La evaluación del estado nutricional de un individuo permite conocer el grado en que la alimentación cubre las necesidades del organismo. La historia clínica y psicosocial ayuda a detectar posibles deficiencias y a conocer los factores que influyen en los hábitos alimentarios.