• Asignatura: Biología
  • Autor: irvinescobar455
  • hace 3 años
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que es un punto critico de control microbiológico?​

Respuestas

Respuesta dada por: urbaezmacier
1

Respuesta:

Punto crítico de control (PCC): Fase en la que puede aplicarse un control y que es esencial para prevenir o eliminar un peligro relacionado con la inocuidad de los alimentos o para reducirlo a un nivel aceptable

Explicación:

espero que te ayude amor.

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