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Respuesta:
Las deficiencias de minerales en el ganado, han sido reportadas en casi
todas las regiones del mundo y se consideran como minerales críticos para
los rumiantes en pastoreo el Calcio (Ca), Fósforo (P), Sodio (Na), Cobalto
(Co), Cobre (Cu), Yodo (I), Selenio (Se) y Zinc (Zn); otros como el Cu, Co,
Hierro (Fe), Se, Zn y Molibdeno (Mo) disminuyen conforme avanza la edad
del forraje (Reid y Horvath, 1980, McDowell, 1996, citados por Flórez,
Cristóbal, 2004). Por otra parte, los requerimientos de minerales para los
rumiantes dependen del tipo y nivel de producción, edad de los animales,
nivel y forma química del elemento, interrelación con otros minerales, raza
y adaptación del animal al suplemento. (Klassen, Norman, 2010).En
general, los bovinos requieren de unos quince (15) elementos minerales,
con la finalidad de garantizar una adecuada nutrición y asegurar una
eficiente productividad (Montero, Rafael, 2006).
Se ha encontrado que la carencia o desequilibrio de minerales en el suelo
se refleja en el valor nutritivo de los pastos y esto es una de las causas de
la baja productividad y de los problemas de reproducción del ganado
vacuno; esto se manifiesta en una tasa de concepción no mayor a 45%, un
porcentaje de abortos que puede alcanzar al 10% y una edad y peso al
primer servicio y al primer parto que están fuera de los valores eficientes
para una ganadería productiva (Garmendia, 2006). Ademas, puede causar
aberraciones en el apetito como la pica o malasia e incrementar el riesgo
de ciertas enfermedades infecciosas como el botulismo (Reinoso y Silva,
2010). Las deficiencias de minerales son también responsables de la alta
incidencia de fracturas de animales en los hatos.
El estado de madurez del forraje es de importancia sobre el contenido de
proteína y de minerales en las plantas, ya que durante la etapa inicial de
crecimiento se presenta un alto contenido de minerales, contrario a la
disminución gradual que se presenta a medida que la planta madura.
Minerales como el P, Zn, Fe, Co y Mo son los que presentan mayor
disminución durante el proceso fisiológico de crecimiento y maduración de
la planta. Se ha encontrado disminución del cobre de 10 ppm a menos de 4
ppm en pastos que maduran, mientras que en el P la diferencia va de
0.25% a valores inferiores a 0.10% (Chicco y Godoy, 1987). En sabanas
centrales de Venezuela encontraron deficiencias de P en el sistema suelo,
planta animal, ocasionalmente Ca en algunos componentes del suero
sanguíneo, hueso y forrajes, y altas concentraciones de Fe, Manganeso
(Mn) y Zn que pueden ocasionar relaciones antagónicas (Depablos et al,
2009.
Los minerales y su importancia en la nutrición animal
Los minerales se consideran como el tercer grupo de nutrientes limitante
en la producción animal y su importancia radica en que son necesarios para
la transformación de los alimentos en componentes del organismo o en
productos animales como leche, carne, crías, piel, lana, etc.
Explicación:
Corona plisss