Question

si las bebidas alcohólicas son el producto de la fermentación de los azucares de la uva , del maíz, de la cebada, etc. y el azúcar a fermentar es el mismo, ¿por que los licores son diferentes? ten en cuenta que el producto final de la fermentación alcohólica es etanol.

Answer 1

Porque lo que obtienes no es sólo el alcohol, lo que finalmente constituye a la bebida alcohólica es lo que se le añadió primeramente y el alcohol que resultó de la fermentación de dicho producto, por ejemplo tendrás la uva fermentada con el alcohol resultante de dicha fermentación, teniendo ese sabor característico. Si quieres obtener el puro alcohol pues harías una destilación y ya obtendrás el alcohol de cualquier bebida. Espero te sirva.