¿Descubriste qué son patarashcas Explíca?
Respuestas
Respuesta:
si,Patarashca es una palabra quechua que significa “doblado” o “envuelto” en hojas de bijao (que también se usa en el juane). Este plato típico de la selva se puede preparar con diferentes tipos de pescado:
Explicación:
El enunciado hace referencia al cuento "Lina y las Patarashca", al leerlo descubrí que las Patarashcas es un plato típico que se comparte en las regiones amazónicas de Perú y Colombia representando un elemento clave de la gastronomía de ambas culturas.
Las Patarashca tienen como ingredientes el pescado y la Calathea lutea, en donde el filete de pescado es sazonado con varios ingredientes de la región amazónica (como aji dulce) y luego es envuelto en hojas de bijao (Calathea lutea) para ser cocinado a la brasa.
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