Question

La manera más facil de hacer yogurt, sin termometro o yogurtera. Facilisimo 30 puntos.

Answer 1

Ingredientes:
1 litro de leche entera
2 cdas de yogurt natural
Preparación:
-. Pon la leche en una olla y caliéntala hasta alcanzar los 85-90°C . Si no tienes termometro, Esto se identifica cuando humee bastante y comience a crecer. 
-. Mantén esa temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir.
-. Deja enfriar hasta que alcance los 40-45°C.Si no tienes termometro, mete el dedo meñique en la leche; estará perfecta cuando te quemes pero puedas aguantar el dedo dentro. Si no quema, debes calentar un poco más la leche.  Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogurt.
-. Cuando la leche esté tibia, ponla en un recipiente de vidrio o de barro.
-. Agrega dos cucharadas soperas de yogurt natural y revuelve bien para que se disuelva.
-. Tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio y deja reposar durante 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe.
-. Pasado este tiempo, la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido, es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más.
-. Cuando el yogurt está listo desprende un suave aroma lácteo típico del yogurt. Es el momento de llevarlo a la heladera.
-. Una vez en la heladera el yogurt tiene una vida útil de aproximadamente una semana. 
te sugiero acompañar el yogurt con nueces, ¡una delicia! disfrutalo

NOTA: si no tienes termometro Esto se identifica  cuando humee bastante y comience a crecer. Luego, espera a que baje la temperatura de la leche hasta 45 grados y, si no tienes termómetro, mete el dedo meñique en la leche; estará perfecta cuando te quemes pero puedas aguantar el dedo dentro. Si no quema, debes calentar un poco más la leche. 

Answer 2

Hay varias formas de hacer yogurt sin una yogurtera o un termómetro:

• La primera forma es utilizando una olla de cocción lenta. Coloca la leche en la olla y añade la levadura o el yogurt. Mezcla bien y cubre la olla. Pon la olla en el fuego lento durante unas horas, hasta que la leche se haya cuajado.
• Otro método es utilizar una manta eléctrica. Envuelve la olla con la leche en la manta eléctrica y deja que repose durante unas horas. El calor que se genera en la manta ayudará a que la leche se cuaje.
• También puedes utilizar una nevera. Coloca la leche en la nevera durante unas 12 horas. Esto hará que la leche se cuaje y se convierta en yogurt.

¿Qué es el yogurt?

Es un lácteo fermentado que se produce a partir de la leche. Su textura es cremosa y su sabor agrio. El yogurt contiene bacterias vivas que son beneficiosas para la salud, por lo que se le considera un alimento funcional.

Se puede consumir solo o en combinación con otros alimentos, como frutas, cereales o granola. El yogurt es una buena fuente de proteínas, calcio y vitaminas B2 y B12.

Aprender mas acerca del yogurt aqui:

https://brainly.lat/tarea/1499347

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