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Respuesta:
¿Qué tipos de trazabilidad existen?
Existen 3 tipos de trazabilidad que dependen de la clase de producto y de su proceso de producción:
Trazabilidad hacia atrás. Esta trazabilidad hace referencia al origen del producto o producción primaria, ya que se centra en el control de todos los productos que recibes de tus proveedores.
Trazabilidad interna. Este tipo de trazabilidad se refiere al proceso interno, es decir, se vincula al producto que entra con los que se están distribuyendo a los clientes. Esto responde al control que debes tener del producto dentro de tus instalaciones.
Trazabilidad hacia delante. En este caso, la trazabilidad se refiere a la entrega a destino y te permite conocer qué va a salir y el destinatario del producto. En ella, debes hacer una identificación del cliente y el producto, así como el lote de origen, la caducidad, el almacén de salida y la fecha de expedición.
En este cuadro detallamos en qué se fija cada uno de los tipos de trazabilidad existentes:
tipos de trazabilidad tabla
Explicación:
espero que te sirva
