Respuestas
Muchos artículos alimenticios contienen fuentes naturales de azúcar y sal. Usted puede encontrar las fuentes naturales de azúcar en los alimentos, como la miel, frutas, verduras y leche. También existen componentes de la sal en muchos alimentos, incluyendo el apio, las papas, los limones y el atún. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2005 emitidos por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos recomiendan que los adultos consuman no más de 2.300 miligramos de sodio al día, o alrededor de una cucharadita de sal de mesa y azúcar límite basado en la ingesta diaria de calorías. La cantidad de azúcar y sal que se encuentra en los alimentos depende de la fuente y la cantidad de esos alimentos que están comiendo.
Fructosa
La fructosa es un carbohidrato y un azúcar natural que se encuentra en frutas, miel y algunas verduras. Se produce naturalmente en alimentos como la miel, primas manzanas, uvas, sandías, tomates, plátanos y peras primas. El azúcar de mesa común consiste en cantidades iguales de glucosa y fructosa. La fructosa también se llama un azúcar simple, porque es una de las unidades más pequeñas de su clase de hidratos de carbono. Universidad del Estado de Georgia llama fructosa uno de los azúcares simples más importantes para el consumo humano. La cantidad de fructosa varía en ciertos alimentos. Por ejemplo, una cucharada de miel contiene nueve gramos de fructosa por porción, mientras que uno de mediano tamaño manzana cruda contiene 11 gramos.
Lactosa
La lactosa es el azúcar natural de la leche y los productos lácteos. Usted puede encontrar grandes cantidades de lactosa en una taza de leche entera, leche baja en grasa y helado. La lactosa es también un subproducto en la fabricación de queso. Aproximadamente cuatro a seis gramos de lactosa se encuentran en una taza de yogur bajo en grasa, queso cottage y sorbete. Elmhurst College observa que la lactosa se produce en 4 a 6 por ciento de la leche de vaca y 5 a 8 por ciento de la leche de humano. Etiquetas de los alimentos pueden ayudar a detectar la presencia de lactosa en ciertos alimentos con palabras tales como lactosa, suero de leche, sólidos de la leche y la margarina.
Sodio
La mayoría de los alimentos en su estado natural contienen sodio. MedlinePlus señala que la forma más común de sodio es el cloruro de sodio, que es la sal de mesa. La sal de mesa se compone de 40 por ciento de sodio; la cantidad de sodio en los alimentos puede variar. Los alimentos con naturalmente abundantes cantidades de sodio son el atún, carne de cerdo, maní, papas, los limones, la remolacha, la leche y el apio. El sodio ayuda a su cuerpo a funcionar correctamente, ayudando a los músculos y los nervios, y la regulación de la presión arterial, entre otras funciones. El exceso de sodio en la dieta puede tener en cuenta en la presión arterial alta, el estrés y el aumento de peso. Considere que una cucharadita de sal de mesa contiene 2.300 miligramos de sodio, que es el diario recomiendan la ingesta de este elemento para adultos por día.
Las fuentes naturales de la sal incluyen:
- La evaporación del agua de mar.
- La extracción de sales minerales de las minas.
- La evaporación de agua salada de lagos y salinas.
- También se puede encontrar en forma de sales minerales, como la halita.
La sal como fuentes naturales
Es un mineral compuesto principalmente por cloruro de sodio, y se encuentra en la mayoría de los alimentos, y es necesaria para el cuerpo humano. La sal es conocida desde la antigüedad, y se ha utilizado como un condimento y conservante de alimentos.
También se ha utilizado como moneda, y en rituales religiosos. La sal es una de las sustancias más importantes para la humanidad, y sin ella no podríamos sobrevivir. También se puede encontrar en forma de sales minerales, como la halita.
La sal es esencial para la vida y se utiliza en numerosos procesos químicos y biológicos.
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