Question

El hombre utiliza a los serés vivos como parte de procesos, uno de ellos es en la elaboración de vinos, yogurt, pan, etc. ¿como se conoce a este proceso?​

Answer 1

Respuesta:

Las bacterias ácido lácticas se han empleado para fermentar alimentos desde tiempos remotos. Su uso más corriente son los productos lácteos fermentados, como el yogur, el queso o la mantequilla, pero también otros menos conocidos como el kéfir o el exótico kumis.