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La difusión simple es un tipo de transporte para gases, las partículas se mueven de donde está más concentrado a donde está menos concentrado, es por esto que es posible oler el vinagre y que tus receptores lo detecten
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La forma en como la difusión nos permite oler el vinagre en una ensalada, es debido a que la difusión corresponde al transporte de los gases, cuando el vinagre de la ensalada está en contacto con el aire comienza a evaporarse y se produce el efecto de la difusión por lo que podemos captar las distintas moléculas del vinagre con nuestro olfato.
El vinagre se forma a partir de la fermentación acética del alcohol por eso también es conocido como ácido acético, tiene una concentración que va desde el 3% hasta el 5% presenta un olor fuerte y agrio.
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