a. Los fosfolípidos ¿son moléculas polares o apolares?, ¿por qué? Realiza un dibujo en tu cuaderno de un fosfolípido, indica en la estructura su composición química.
b. ¿Por qué los fosfolípidos son considerados moléculas anfipáticas? Expliquen.
c. Hay proteínas de la membrana plasmática que sirven de anclaje para unir dos células vecinas. Investiga sobre las proteínasque participan en las uniones de hendidura, en las uniones estrechas y en los desmosomas. Acompañen la información con dibujos.
d. Si el glucocálix solo se encuentra “mirando” hacia la cara externa de la membrana plasmática, ¿qué función desempeña?
e. ¿Qué función cumplen las moléculas de colesterol en las membranas plasmáticas de las células animales?
Respuestas
Respuesta:
Fosfolípidos. ... Debido a que el agua es una molécula polar, fácilmente forma interacciones electrostáticas (basadas en cargas) con las cabezas de fosfolípidos. La parte hidrofóbica, o "que odia el agua", de un fosfolípido consta de sus largas colas de ácidos grasos no polares.
Los fosfolípidos son anfipáticos debido a que su molécula presenta una zona polar hidrofílica, por su grupo fosfato y (amino)alcohol que es atraída por el agua, y una zona apolar hidrofóbica, por las cadenas alifáticas de sus ácidos grasos, que es repelida por el agua.
La superficie externa está limitada por la membrana celular o plasmática, que aísla a la ... sus extremos hidrosolubles se encuentran mirando hacia el exterior y los extremos ... No es tan sólo una estructura que sirva para mantener encerrada a ... dotada de una gran actividad y desempeña numerosas funciones,
El colesterol es el tercer tipo de lípido en importancia cuantitativa en las membranas de las células animales donde contribuye al mantenimiento de la fluidez de membrana y establece interacciones con ciertas proteínas de membrana que pueden regular la actividad de éstas.