Question

como influye el tipo de enlace en la solubilidad con la glicerina aceite y grasas

Answer 1

espero que te sirva
 
Los enlaces tienen algo que ver. Los electrovalentes o ionicos se disuelven en agua porque se separan en iones. Los covalentes, algunos no y algunos si. Depende del grado de polaridad que forma la estructura de la molecula. El agua es polar porque el oxigeno y los hidrógenos no están alineados, sino que forman un angulo poco mayor a 100 grados.