Asignatura: Química
Autor: babydoolcee
hace 3 años

por qué la levadura fermenta?

Respuestas

Respuesta dada por: degendary

Respuesta:

Estos microorganismos cumplen una función muy importante ya que son los encargados de fermentar el azúcar presente en la harina, dando como resultado etanol y dióxido de carbono (CO2). Los dos productos obtenidos de la fermentación son los que le otorgan la estructura y sabor característico del pan.

Explicación:

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