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Las características botánicas de ajo chilote son muy parecidas a las de ajo común excepto que, quizás por ser un hexaploide (48 cromosomas), la planta presenta una apariencia general mucho más robusta, con una mayor talla, un mayor ancho y largo de hojas, un bulbo muy grande que alcanza unos 8 a 10 cm de diámetro, con ± 6 bulbillos de gran tamaño de color blanco - amarillento y otros pequeños, además posee un largo escapo floral con una gran umbela con flores blancas a púrpuras. Las flores rara vez llegan a formar semillas y, cuando éstas se forman serían estériles, por lo que se propaga a través de los bulbillos o dientes (KRARUP, 1998).
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Las características botánicas de ajo chilote son muy parecidas a las de ajo común excepto que, quizás por ser un hexaploide (48 cromosomas), la planta presenta una apariencia general mucho más robusta, con una mayor talla, un mayor ancho y largo de hojas, un bulbo muy grande que alcanza unos 8 a 10 cm de diámetro, con .
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