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¿Cómo se hace el pan y la tortilla?
La tortilla puede ser definida como un pan plano, aplastado, flaco, redondo y hecho de maíz. Se prepara a base de maíz nixtamalizado; a continuación se indica el proceso el cual los granos de maíz se cuecen en agua hirviendo con una base de cal.
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con arina o maseca
se hace la masa con levadura agua caliente y un pcoco de sal ( estp es pal pan) y le das hasta que quede hagarre la masa bien y ya lo formas y lo horneas
y la ytortilla es maseca y awuita y ya no amasas y yap lo pones a comal
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Espero te aya ayudado
Coronita plis
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