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Qué consecuencias ocurre cuando una proteína se desnaturaliza ​

Respuestas

Respuesta dada por: roblesjeisi
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La desnaturalización provoca diversos efectos en la proteína: cambios en las propiedades hidrodinámicas de la proteína: aumenta la viscosidad y disminuye el coeficiente de difusión. una drástica disminución de su solubilidad, ya que los residuos hidrofóbicos del interior aparecen en la superficie.

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