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agua 95 x ciento
iones cloruro bicarbonato yfosfato moco lisozima estaterina calcio y otras sustancias
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La saliva es un fluido orgánico que es producido por las glándulas salivales y que, en su gran mayoría (99%) está formado por agua, pero también por carbohidratos, electrolitos, lípidos, mucina, enzimas, inmunoglobulinas, aminoácidos, etc.
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