Question

¿Que es el marinaje? ¿Y que tipos hay? ​

Answer 1

Respuesta:

Tipos de maridaje que existen

Consiste en combinar sabores, sensaciones y aromas similares. Se busca la armonía entre sabores, para realzar las cualidades de la bebida y de la comida. Por ejemplo, vinos con mucho cuerpo son un estupendo acompañamiento para carnes rojas, o vinos blancos para pescados y mariscos

.Salmuera en seco. ...

Salmuera líquida. ...

Salmuera especiada. ...

Marinada con otros líquidos. ...

Marinada en yogur. ...

Marinada seca.