Question

7. El disacárido que resulta de la descomposición del
almidón es:
a) Sacarosa
b) Fructuosa
c) Lactosa
d) Maltosa
e) Celulosa
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Answer 1

Respuesta:

D maltosa

Explicación:

Maltosa: Se encuentra libre de forma natural en la malta, de donde recibe el nombre y forma parte de varios polisacáridos de reserva (almidón y glucógeno), de los que se obtiene por hidrólisis. La malta se extrae de los granos de cereal, ricos en almidón, germinados.