Question

cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , ayuda porfa

Answer 1

Bueno aqui les traigo la respuesta...espero les sirva de ayuda. 
Algunos de los más utilizados son las levaduras,sobre todo las pertenecientes al género Saccharomyces, responsables de la elaboración del vino, la cerveza y el pan. Con el paso del tiempo, estas fermentaciones milenarias se estudiaron y controlaron para dirigirlas hacia la producción de determinadas sustancias apreciadas en el alimento o, por el contrario, para eliminar las indeseables.