Question

Cual es el pH del pozol?

Answer 1

Respuesta:

El pH de la bebida elaborada con las cepas A y F fue de 4 a 5, lo que limita el crecimiento de bacterias patógenas; esta reducción es consecuente de un incremento del ácido láctico, proveniente de la degradación de la lactosa por las BAL.

Explicación:

espero te ayude