Respuestas
Respuesta:
busca en internet
no creo que alguien te diga
Explicación:
¯\_(ツ)_/¯¯\_(ツ)_/¯¯\_(ツ)_/¯
Respuesta:
Para personas
Huevo M (a temperatura ambiente)
1
Sal
4 g
Vinagre o zumo de limón (a temperatura ambiente)
10 g
Aceite vegetal, de oliva o mezcla (a temperatura ambiente)
200 ml
Cómo hacer mayonesa casera clásica
Dificultad: Fácil
Tiempo total
10 m
Elaboración
10 m
Aunque vamos a preparar la salsa en el vaso de la batidora de mano, comenzamos cascando el huevo en un recipiente a parte. Esto nos sirve para comprobar si hay algún resto de cáscara y evitar una posible contaminación por salmonella, pues es en la cáscara donde se encuentra esta bacteria.
Transferimos el huevo al vaso de la batidora y añadimos la sal, el vinagre (o zumo de limón) y la mitad del aceite. Colocamos el brazo de la batidora en el interior, tocando la base, y empezamos a batir a potencia baja. No movemos la batidora hasta que la mezcla esté emulsionada, entonces (solo entonces) incorporamos el resto del aceite y levantamos al tiempo que seguimos batiendo hasta obtener el espesor deseado.