Asignatura: Química
Autor: mariana2221609492
hace 3 años

¿Cuál es la importancia de que la estructura química del escualeno se parezca a la vitamina E?

Respuestas

Respuesta dada por: vanesa3626

Respuesta:

El alfa-tocoferol es un antioxidante que posee la propiedad de proteger a los ácidos grasos poliinsaturados de las membranas y otras estructuras celulares de la peroxidación lipídica. Por ello, es la forma de vitamina E que preferentemente se absorbe y acumula en los seres humanos.

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