Respuestas
Respuesta:
Desayuno
Atole de avena, 1 taza… (grupo: cereales)
Molletes de lentejas gratinados con pico de gallo (chile, tomate y cebolla bien picados), 2 piezas… (grupos: cereales, leguminosas, productos de origen animal y verduras)
Fruta picada, 1 taza… (grupo: frutas)
Café, si lo apetece
Precio aproximado: $10 pesos.
Tiempo de preparación aproximado: 10-15 minutos.
Comida
Arroz con ejotes, ½ taza… (grupos: cereales y verduras)
Fajitas de pollo a la plancha, 90 g… (grupo: productos de origen animal)
Frijoles de la olla, ½ taza… (grupo: leguminosas)
Agua de fruta, con poca azúcar… (grupo: frutas)
Precio aproximado: $15 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 20-30 minutos
Cena
Ensalada de zanahoria con pasas, nuez y poca crema… (grupo: verduras)
Pan realmente integral, tostado, una rebanada… (grupo: cereales)
Licuado de manzana, 1 vaso… (grupos: frutas y productos de origen animal)
RECUERDA: 1 vaso o 1 taza son 250 ml, un cuarto de litro.
Precio aproximado: $10 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 10-15 minutos
Entre comidas o colación
Una fruta, una verdura picada o un yogurt
Precio aproximado: $5 pesos
Consejo de nutrición
En cada comida, trata de incluir un alimento de cada grupo de alimentos del Plato del bien comer, el cual comprende los alimentos tradicionales de la dieta mexicana. Observa las proporciones que propone el plato: fruta y verdura (mucha), cereales (suficientes), combinar leguminosas con cereales, productos de origen animal (pocos).
Menú # 2
Desayuno
Dos rebanadas de pan tostado integral, cada una con aguacate, queso panela y rebanadas de jitomate… (grupos: cereales, verduras y productos de origen animal)
1 plátano… (grupo: frutas)
Té de hierbabuena con un poco de leche y azúcar.
Precio aproximado: $15 pesos.
Tiempo de preparación aproximado: 10 minutos.
Comida
Crema de acelga*… (grupo: verduras)
Albóndigas de carne molida con soya texturizada, zanahoria y calabacita**… (grupo: leguminosas, verduras y productos de origen animal)
Arroz blanco… (grupo: cereales)
1 tortilla de maíz… (grupo: cereales)
Agua de fresa… (grupo: frutas)
Precio aproximado: $30 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 30-40 minutos
Cena
Granola con leche y alguna fruta al gusto… (la sirves en un plato hondo; es mucho más nutritiva que cualquier cereal de caja)
Precio aproximado: $13 pesos
Tiempo de preparación aproximado: 3-5 minutos
Entre comidas o colación
Un par de puñados de almendras con pasas
Verdura fresca picada en rajas (puede ser pepino, zanahoria o lechuga fresca), con chile y limón.
Precio aproximado: $5-7 pesos
* Sugerencia de preparación: cocer la acelga con ajo y cebolla, moler todo junto en la licuadora con sal al gusto.
** La soya texturizada se deja remojar en agua hasta que se reblandece. Se incorpora a la carne molida junto con zanahoria, calabacita rayada, 1 huevo, sal, pimienta y hierbas de olor. Con esa masa se preparan las albóndigas. Se puede utilizar más soya y verdura que carne.
Consejo de nutrición
Haz tu propio cereal saludable: combina 150g de nuez, 250g de almendras, granola, avena, amaranto, pasas (si te gustan) y/o fruta seca. Así tendrás tu propio cereal, sin azúcar añadida, con vitaminas y minerales asimilables en su totalidad, rico en fibra, nutrientes y, además, barato. No pagues hasta $50 pesos por una caja de cereal dizque saludable (TODOS contienen algún tipo de azúcar añadida).
Explicación:
espero ayudar