Question

La prueba del yodo

Los carbohidratos (azúcares y almidones) son moléculas presentes en los alimentos. Es posible identificar la presencia de almidón en los alimentos por medio de una prueba conocida como «la prueba del yodo», la cual consiste en aplicar una mezcla que contiene yodo a un alimento; si la mezcla cambia a color púrpura indica la presencia de almidón. También se puede utilizar esta prueba para saber si un fruto está maduro o no, ya que cuando un fruto está inmaduro contiene altas cantidades de almidón, el cual se va convirtiendo en azúcares a medida que el fruto va madurando. De esa manera si le aplicamos la prueba a un fruto inmaduro esta dará positiva (coloreada) debido a la presencia de almidón, mientras que si se aplica a un fruto maduro no tomará ningún color.

Adaptado de https://bit.ly/3nPxp0G

Si un estudiante desconoce el nombre de la prueba del yodo y su aplicación, pero tiene claro el objetivo de su experimento, podría encontrar la prueba usando un buscador con las siguientes palabras:

A.
clasificación de los carbohidratos.

B.
función de las macromoléculas.

C.
identificación de los carbohidratos.

D.
importancia de los azúcares.

Answer 1

Respuesta:

La respuesta a tu pregunta es la C