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la deglucion sucede desde la cabeza en este proceso participan: la lengua, los dientes, la epiglotis y el esófago.
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es un proceso reflejo de inicio voluntario, que se desarrolla entre la boca y el estómago, en el que se coordinan el aparato respiratorio y digestivo y cuyas finalidades son la ingestión y la prevención de aspiración de la vía aérea
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