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Madrid, Módem Press
La xana, el trasgu, la ayalga, el diañu burlón y el busgosu llevaron ayer, desde Asturias a Madrid, «los sabores mitológicos de Asturias». La gastronomía regional más exquisita tuvo su presentación en sociedad en el Salón del Club de Gourmets. La feria de las delicatessen y del sibaritismo gastronómico fue copada por los productos ecológicos de la agricultura asturiana, les fabes, la sidra, los quesos gamonéu, cabrales, afuega$27l pitu y casín, la ternera asturiana, el chosco de Tineo y los vinos de la Tierra de Cangas. «Sabores mitológicos de Asturias» es la campaña que el Principado ha ideado para difundir por toda España las bondades de los productos asturianos protegidos por la marca de calidad de la Unión Europea.
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Todo ello con la intención de mostrar que Asturias «no sólo es fabes y sidra, que también, sino que, además de estos dos productos tan emblemáticos de nuestra gastronomía, tenemos otros muchos de gran calidad y de un enorme valor culinario, y desde el Gobierno hemos querido rendirles un tributo y ayudar a su conocimiento y reconocimiento fuera de Asturias». Así presentaba la campaña, que tendrá una dotación presupuestaria de 600.000 euros, la consejera de Medio Rural, Servanda García, quien estuvo acompañada
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